SĂ estas galletas de azĂșcar se pueden hacer veganas con algunas modificaciones en la receta. Simplemente necesita un reemplazo de mantequilla vegana, como el aceite de
PASOLlĂ©valas al horno en su parte central durante 12-13 minutos o hasta que veas que empiezan a coger un tono dorado por los bordes. ÂĄCuidado cuando las saques del horno! Estas galletas sin huevo de mantequilla son muy delicadas cuando estĂĄn calientes, asĂ que dĂ©jalas templar un poco antes de levantarlas de la bandeja del 175gr (1 taza) de dĂĄtiles, hidratados en agua frĂa desde la noche antes o 10 minutos en agua caliente. Si usas dĂĄtiles Medjoul no es necesario hidratarlos. 85 gr (1/3 de taza) de mantequilla de anacardos (o de cacahuete) 6 cucharadas de cacao en polvo sin azĂșcar (yo uso de la marca Valor) una pizca de sal. 120 gr (1 taza) de almendrasLlevamosla plancha estirada al frigorĂfico, y la dejamos enfriar dos horas como mĂnimo. Una vez frĂa, hacemos las figuras que queramos con los cortadores. Mientras calienta el horno, las volvemos a llevar al frigorĂfico. Calentamos el horno a 180ÂșC, y las horneamos de 6 a 8 minutos.